Die Osterferien waren f\u00fcr unseren j\u00fcngsten kein Zuckerschlecken (Im wahrsten Sinne). Aufgrund der erworbenen Frucoseintoleranz (wahrscheinlich durch Antibiotikagabe) vertr\u00e4gt Sebastian schon lange Zeit keinen Fruchtzucker mehr – Das hei\u00dft fast alle Lebensmittel stehen im Fokus und in Dauerbeobachtung. In diesen Ferien konnten wir den Kleinen dazu \u00fcberreden eine Zuckerdi\u00e4t zu machen. Ziel dieser Di\u00e4t ist die Wiederherstellung der Darmflora, die im Moment keinen Fruchtzucker verarbeitet.<\/p>\n
Jeden Tag dieser drei Wochen wurde mittels eines Ern\u00e4hrungsprotokolls akribisch festgehalten welche Auswirkungen zuckerfreies Essen auf sein Wohlempfinden und die Gesundheit hat.<\/p>\n
Nach den drei wirklich harten Wochen (keine S\u00fc\u00dfigkeiten, kein Obst, kaum Gem\u00fcse, kaum Milchprodukte, kaum Brot – nur Fleisch, Reis und Eier) fangen wir jetzt langsam an vereinzelt Lebensmittel zuzuf\u00fchren.<\/p>\n
Mittlerweile geht wieder selbstgemachtes Dinkelbrot, Nudeln und K\u00e4se (Buko und Gouda). <\/p>\n
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