Drei Wochen Fasten – Zuckerfrei
Dienstag, 2. Mai 2017Die Osterferien waren für unseren jüngsten kein Zuckerschlecken (Im wahrsten Sinne). Aufgrund der erworbenen Frucoseintoleranz (wahrscheinlich durch Antibiotikagabe) verträgt Sebastian schon lange Zeit keinen Fruchtzucker mehr – Das heißt fast alle Lebensmittel stehen im Fokus und in Dauerbeobachtung. In diesen Ferien konnten wir den Kleinen dazu überreden eine Zuckerdiät zu machen. Ziel dieser Diät ist die Wiederherstellung der Darmflora, die im Moment keinen Fruchtzucker verarbeitet.
Jeden Tag dieser drei Wochen wurde mittels eines Ernährungsprotokolls akribisch festgehalten welche Auswirkungen zuckerfreies Essen auf sein Wohlempfinden und die Gesundheit hat.
Nach den drei wirklich harten Wochen (keine Süßigkeiten, kein Obst, kaum Gemüse, kaum Milchprodukte, kaum Brot – nur Fleisch, Reis und Eier) fangen wir jetzt langsam an vereinzelt Lebensmittel zuzuführen.
Mittlerweile geht wieder selbstgemachtes Dinkelbrot, Nudeln und Käse (Buko und Gouda).